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PESCE CRUDO
CARPACCIO di gambero rosso al profumo di mojito e brunoise di mela verde
20,00 €
CRUDITÈ ROYAL (2 persone)
4 scampi Sicilia, 4 gamberi rossi di Mazara, 4 gamberi rosa, 4 ostriche, sashimi di tonno rosso, petali di capesante
70,00 €
OSTRICHE con vodka al lampone (al pz.)
4,00 €
PERLE di Cruditè (1 persona)
1 scampi Sicilia, 2 gamberi rossi di Mazara, 2 gamberi rosa, 2 ostriche, sashimi di tonno rosso
30,00 €
SASHIMI di tonno rosso, melograno, polvere di capperi e cristalli di basilico
18,00 €
TRIS di TARTARE gambero rosso,scampi e tonno con tre consistenze di frutti di bosco
22,00 €
ANTIPASTI GOURMET
POLPO MEDITERRANEO cotto nella sua acqua a bassa temperatura
18,00 €
DEGUSTAZIONE (2 Persone) di antipasti
Polpette di pesce spada alla menta, calamari gratinati alle erbe, polpo cbt alla siciliana, sarde cunzate
38,00 €
INSALATA FRESCA di mare con pinzimonio di verdure
17,00 €
POLPETTE di Pesce Spada
14,00 €
SARDE “CUNZATE” sardina affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodorini confit e gel all’olio d’oliva
15,00 €
TRIONFO croccante di mare su velluto di verdure
20,00 €
TRIS di ARANCINE allo zafferano al profumo di gambero, servita su bisque di gambero rosso con la sua tartare
20,00 €
PRIMI GOURMET
CASARECCE ALLA NORMA pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata
14,00 €
PASSATELLI in guazzetto di vongole veraci al profumo di limone
18,00 €
PASTA CON SARDE alla palermitana, finocchietto selvatico e pane profumato croccante
16,00 €
RISOTTO AL GAMBERO ROSSO IN TRE CONSISTENZE crudo, cotto e bisque
25,00 €
RISOTTO con frutti di mare sgusciati mantecato nella bisque dei carapaci
18,00 €
SPAGHETTI alla chitarra agli scampi
22,00 €
SPAGHETTO ARTIGIANALE ai frutti di mare sgusciati
18,00 €
SECONDI GOURMET
FRITTURA del Mediterraneo con salsa spicy: calamari, gamberi Sicilia e sardine
20,00 €
POLPO grigliato con purea di patate al profumo di mare e pomodori secchi gratinati
22,00 €
SELEZIONE DI PESCE alla griglia, marinato e panato con erbe e aromi tipici Siciliani
25,00 €
TONNO ROSSO in crosta di pistacchio con insalata di arance e finocchio
24,00 €
PIZZE CLASSICHE
4 STAGIONI
Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, funghi, carciofi
8,00 €
BUFALA
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
8,00 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, funghi, carciofi, olive, würstel
8,50 €
COTTO
pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto
7,00 €
COTTO FUNGHI
Pomodoro,mozzarella,cotto,funghi trifolati
8,00 €
COTTO WURSTEL
Pomodoro,mozzarella,cotto,wurstel
8,00 €
CRUDO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
8,00 €
DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino e olive.
8,00 €
GORGONZOLA
Pomodoro,mozzarella,gorgonzola
7,50 €
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella
6,00 €
MARINAPOLI
Pomodoro, mozzarella, aglio, prezzemolo, origano, acciughe
7,50 €
NAPOLI
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
7,00 €
PATATINE
Pomodoro,mozzarella,patatine
6,00 €
PUGLIESE
Pomodoro, mozzarella, cipolla, olive e grana in forno
7,50 €
ROMANA
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
7,50 €
SALAME GORGONZ.
Pomodoro,mozzarella,salame,gorgonzola
8,00 €
SALAME PICCANTE
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
7,50 €
SALAME SALSICCIA
Pomodoro,mozzarella,salame piccante,salsiccia
8,00 €
SALS CIPOLLA
Pomodoro,mozzarella,salsiccia,cipolla
8,00 €
SALS COTTO
Pomodoro,mozzarella,salsiccia,cotto
8,00 €
SALS FUNGHI
Pomodoro,mozzarella,salsiccia,funghi
8,00 €
SALS PATATINE
Pomodoro,mozzarella,salsiccia,patatine
8,00 €
SALS WURSTEL
Pomodoro,mozzarella,salsiccia,wurstel
8,00 €
SALSICCIA
pomodoro,mozzarella,salsiccia
7,00 €
SPECK
Pomodoro,mozzarella,speck
7,50 €
SPECK E MASCARPONE
Pomodoro, mozzarella, speck e mascarpone
8,50 €
TONNO
Pomodoro,mozzarella,tonno
7,50 €
WÜRSTEL
pomodoro, mozzarella, wurstel
7,00 €
WÜRSTEL e PATATINE
Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine
8,00 €
4 FORMAGGI
Mozzarella, stracchino, gorgonzola, grana
7,50 €
BIANCA
mozzarella
5,50 €
BIANCA e PANCETTA
Mozzarella, pancetta, grana
7,50 €
MARINARA
Pomodoro, aglio, prezzemolo, origano
5,00 €
ROSSA
pomodoro
5,50 €
SICILIANA
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
7,50 €
STRIA
Base pizza+olio e sale
4,00 €
STRIA COTTO
Base impasto,prosciutto cotto
5,00 €
STRIA CRUDO
Base impasto,prosciutto crudo di Parma
6,00 €
STRIA FARCITA
Base impasto,cotto,cipolla,salsiccia
6,00 €
STRIA ROSSA
Base impasto,poco pomororo,origano
4,50 €
STRIA SAPORITA
Base impasto,acciughe,pomodorini,rucola
6,00 €
STRIA STRAC RUCOLA
Base impasto,stracchino,rucola
6,00 €
STRIA VERDURE
Base impasto,melanzane,zucchine,peperoni,radicchio
6,50 €
FUNGHI
pomodoro,mozzarella,funghi
7,00 €
FUNGHI FRESCHI
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi
7,50 €
MELANZANE
Pomodoro, mozzarella, melanzane
7,50 €
OLIVE
Pomodoro, mozzarella, olive
7,00 €
PEPERONI
Pomodoro, mozzarella, peperoni
7,00 €
PORCINI
Pomodoro, mozzarella, porcini
7,50 €
RADICCHIO
Pomodoro, mozzarella, radicchio
7,50 €
RUCOLA
Pomodoro, mozzarella, rucola
7,50 €
SPECK E RUCOLA
Pomodoro,mozzarella,speck,rucola
8,00 €
STRACCHINO
Pomodoro,mozzarella,stracchino
7,00 €
STRACCHINO e RUCOLA
Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola
8,00 €
VERDURE
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, radicchio, peperoni
8,00 €
ZUCCHINE
Pomodoro, mozzarella, zucchine
7,00 €
CALZONE CLASSICO
pomodoro,mozzarella,cotto
7,00 €
CALZONE CRUDO
Pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma
9,00 €
CALZONE FARCITO
pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi,salsiccia
8,00 €
CALZONE NAPOLI
pomodoro,mozzarella,salame piccante,ricotta
8,00 €
CALZONE SUPERFARCITO
pomodoro,mozzarella,salame piccante,prosciutto cotto,funghi,salsiccia
8,50 €
CALZONE VEGETARIANO
pomodoro,mozzarella,verdure
8,00 €
PIZZE GOURMET
ABBAZIA
Mozzarella, pancetta, noci, aceto balsamico, scaglie di grana, rucola
8,00 €
ALESSIA
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, salsiccia, salame piccante
8,50 €
AMERICANA
Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia, salame piccante, peperoni
8,50 €
BIGUSTO
Mozzarella (1/2 pancetta e grana,1/2pomodorini)
8,00 €
BOSCAIOLA
Pomodoro,mozzarella,porcini,funghi trifolati,funghi freschi
7,50 €
BRACCIO DI FERRO
Pomodoro,mozzarella,spinaci,uovo
7,00 €
BRESAOLA
Pomodoro,mozzarella,bresaola,scaglie
8,00 €
BRESAOLINA
Base stria e dopo cottura: bresaola, burrata, pomodorini e granella di pistacchi
9,00 €
CAMPAGNOLA
Pomodoro,mozzarella,funghi freschi,radicchio,rucola,grana
8,00 €
CARBONARA
Mozzarella, pancetta, uova sbattute, grana e pepe
8,50 €
CARPE DIEM
Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi freschi, rucola
9,00 €
CASARECCIA
Mozzarella,pomodorini,pancetta,grana,rucola
8,50 €
CONTADINA
Pomodoro, mozzarella, speck, radicchio, gorgonzola
9,00 €
CRUDAIOLA
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi e dopo cottura: pomodorini, mais, scaglie grana e rucola
9,00 €
DELICATA
Bianca con mozzarella di bufala, gamberi, salmone affumicato e zucchine
9,50 €
EMILIANA
Mozzarella, gorgonzola, noci, grana, rucola
8,00 €
ENZO
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, scaglie grana e glassa balsamica
8,50 €
F40
Pomodoro, mozzarella, scamorza, zucchine e funghi freschi
8,50 €
FERRARI
Mozzarella, porcini, crudo di Parma, scaglie di grana e glassa balsamica
9,00 €
FRUTTI DI MARE
Pomodoro, frutti di mare, cozze e vongole
9,50 €
FUMÈ
Mozzarella, salmone affumicato, pepe e rucola
9,50 €
GAMBERETTI
Pomodoro,mozzarella,gamberetti,rucola
9,00 €
GHIRLANDINA
Pomdoro, mozzarella, asparagi, prosciutto crudo, scaglie di grana
9,00 €
GOLOSA
Mozzarella, panna, cotto, mais e rucola
8,00 €
GTO
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane fritte e scamorza affumicata
8,50 €
LADY
Mozzarella, pancetta, gorgonzola e grana
8,50 €
LUNA
Pomodoro,speck,olive,cipolla,rucola
8,00 €
MAIALINA
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, pancetta, würstel e cotto
9,00 €
MEDITERRANEA
Pomodorini,bufala,rucola
8,50 €
MESSICANA
Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, peperoni, peperoncino
8,50 €
MEZZALUNA
Metà calzone con cotto e mozzarella e metà pomodoro, mozzarella salame piccante e peperoni
9,00 €
MONDIAL
Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla, salame piccante, würstel e cotto
8,00 €
MONTANARA
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck
8,50 €
NETTUNO
Pomodoro,mozzarella,salmone,zucchine
7,50 €
ORTOLANA
Pomodoro,mozzarella,melanzane,peperoni,rucola
8,50 €
PARMIGIANA
Pomodoro, mozzarella, melanzane condite, grana, basilico
7,50 €
PARTENOPEA
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
8,00 €
PINNE GIALLE
Base stria rossa con origano, tonno, olive nere, cipolla, pomodorini e dopo cottura burrata
9,00 €
PLUTONE
Pomodoro, mozzarella, melanzane, carciofi, cipolla e salame piccante
8,00 €
RED ROSE
Mozzarella, bresaola, pomodorini, scaglie di grana, rucola
9,00 €
RUSTICANA
Pomodoro, mozzarella, stracchino, spinaci e salame piccante
7,50 €
SAN DAMASO
Base stria: dopo la cottura burrata, crudo di Parma, rucola, pomodorini
9,00 €
SATURNO
Mozzarella,pancetta, (fuori forno) scaglie,aceto,burrata
9,00 €
SCAGLIETTI
Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia, panna
8,00 €
SCIAVATA
Pomodoro, cipolla, acciughe, olive, grana, origano
8,00 €
SFIZIOSA
Mozzarella, pancetta, spinaci, pomodorini, grana
8,50 €
SMILE
Pomodoro,mozzarella,cipolla,pancetta,uovo
8,00 €
SORRENTO
Mozzarella, cime di rapa, salsiccia
8,00 €
SUPER GOLOSA
Mozzarella,speck,panna,funghi freschi
8,50 €
TERRA
Pomodoro, mozzarella, speck, porcini e melanzane
8,50 €
TREVIGIANA
Pomodoro,mozzarella,radicchio,grana
7,50 €
URANO
Base stria con cipolla e salsiccia, dopo cottura: burrata e glassa balsamica
9,00 €
VECCHIA MODENA
Mozzarella, pancetta, grana, glassa balsamica
7,00 €
VECCHIA MODENA VEG.
Fior di latte, radicchio, grana, aceto balsamico
6,50 €
VEZ
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, würstel, salsiccia, patatine e glassa balsamica
8,50 €
VULCANO
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, peperoni e peperoncino
9,00 €
ZINGARA
Pomodoro, bufala, salame piccante, funghi freschi, cipolla e glassa balsamica
9,00 €
PIZZE AL METRO
MEZZO METRO 1 GUSTO
Specificare la posizione degli ingredienti in aggiunta in "richieste speciali"
16,50 €
MEZZO METRO 2 GUSTI
Specificare la posizione degli ingredienti in aggiunta in "richieste speciali"
17,50 €
MEZZO METRO 3 GUSTI
Specificare la posizione degli ingredienti in aggiunta in "richieste speciali"
18,50 €
MEZZO METRO MARGHERITA
pomodoro e mozzarella
Specificare la posizione degli ingredienti in aggiunta in "richieste speciali"
13,50 €
MEZZO METRO STRIA
base pizza,olio,sale,origano
9,50 €
MEZZO METRO STRIA + CRUDO
base pizza,olio,sale, prosciutto crudo di Parma
15,00 €
DESSERT
Cannolo Siciliano
Cialda fritta, farcita con crema di ricotta dolce, gocce di cioccolato e frutta candita4,00 €
Cassata al Lampone Monoporzione
Morbido pan di spagna con crema di ricotta dolce al lampone, con copertura in pasta di mandorle5,00 €
Cassata Classica Monoporzione
Morbido pan di spagna con crema di ricotta dolce e gocce di cioccolato, con copertura in pasta di mandorle5,00 €
BEVANDE
Acqua 0,50
1,00 €
Acqua Gasata 0,75
3,00 €
Birra BECK'S 0,33cl
3,00 €
Birra CORONA 0,33cl
3,50 €
Birra HEINEKEN 0.66cl
4,00 €
Birra MORETTI 0.66cl
3,50 €
COCA COLA 1,5L
3,50 €
ESTATHE' BRICK
1,50 €
FANTA 1,5 L
3,50 €
ENOTECA
Brut Blanc de Blancs (JM. Gobillard & Fils)
100% Chardonnay
70,00 €
Brut Blanc de Noir (JM. Gobillard & Fils)
100% Pinot nero
70,00 €
Brut Gande Reserve CRU (JM. Gobillard & Fils)
50% Chardonnay, 25% Pinot nero, 25% Pinot Meunier
75,00 €
Brut Rosè (JM. Gobillard & Fils)
33% Chardonnay, 33% Pinot nero, 33% Pinot Meunier
70,00 €
Brut Tradition (JM. Gobillard & Fils)
30% Chardonnay, 35% Pinot nero, 35% Pinot Meunier
63,00 €
DOM PERIGNON VINTAGE 2012
280,00 €
"Armonia" Saten Docg (Le Cantorie)
100% Chardonnay
45,00 €
"Erika" Millesimato 2020 Docg (Le Cantorie)
80% Chardonnay, 20% Pinot nero
52,00 €
"Il Canto delle Cicale" Extra Brut Docg (Le Cantorie)
80% Chardonnay, 20% Pinot nero
42,00 €
"Rosi delle Margheride" Rosè Docg (Le Cantorie)
100% Pinot nero
52,00 €
"Il Fresco" Prosecco Docg Brut Biologico (Villa Sandi)
100% Glera
22,00 €
Bouquet frizzante (Tenuta Rapitalà)
Uve autoctone a bacca bianca
24,00 €
Bouquet rosato (Tenuta Rapitalà)
Uve autoctone a bacca rossa
23,00 €
Fushà Brut terre Siciliane IGT Biologico (Baglio di Pianetto)
100% Inzolia
28,00 €
Fushà Rosè Brut terre Siciliane IGT biologico (Baglio di Pianetto)
100% Syrah
28,00 €
Spumante Brut Starlight (4Valli)
100% Chardonnay
18,00 €
Trento Doc Riserva (Conti d'Arco)
Brut Metodo Classico 100%Chardonnay
32,00 €
Trento Doc Rosè (Conti d'Arco)
Brut Metodo Classico Chardonnay 90%, Pinot nero 10%
30,00 €
Valdobbiadene Prosecco superiore Millesimato Docg (Villa Sandi)
100% Glera
27,00 €
Valdobbiadene Prosecco superiore Rosè Millesimato Docg (Villa Sandi)
90% Glera, 10% Pinot nero
27,00 €
Al Quasar Zibibbo Dop Sicilia (Rallo) Biologico
100% Nerello Mascalese Etna Doc
29,00 €
Benedè Doc Sicilia Bio (Aless. di Camporeale)
100% Catarratto
24,00 €
Bouquet bianco (Tenuta Rapitalà)
Blend: Grillo, Sauvignon, Viognier
23,00 €
Evrò Insolia DOP Sicilia (Rallo) Biologico
100% Carricante
26,00 €
Falanghina (Cantina Solopaca)
100% Falanghina
15,00 €
Gewurztraminer Trentino Doc (Conti d'Arco)
100% Viognier
25,00 €
Grillo Vigna di Mandranova DOC Sicilia Bio 2021 (Alessandro di Camporeale)
Grillo 100%
27,00 €
Kaid Sauvignon Doc Sicilia Bio (Aless. di Camporeale) 2020
100% Sauvignon
27,00 €
Surridiri Chardonnay Doc (Tenute Rapitalà) Biologico
100% Insolia
25,00 €
Trainara Doc Etna Bianco (Generaz. Alessandro) 2020
85% Carricante, 15% Catarratto
34,00 €
Croceferro (Alessandro di Camporeale)
100% Nerello Mascalese Etna Doc
35,00 €
Donnatà Biologico (Alessandro di Camporeale)
100% Nero D’Avola
24,00 €
Kaid Syrah Biologico (Alessandro di Camporeale)
100% Syrah Monreale Doc
33,00 €
Lagrein Trentino Doc (Conti d'Arco)
22,00 €
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro DOP (Manfredini)
Lambrusco Grasparossa 100%
10,00 €
Regnante Perricone Sicilia DOC (Rallo) Biologico
24,00 €
TORTE-CATERING
0,00 €