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Pizzeria
0,00 €
PESCE CRUDO
ARANCINA allo zafferano al profumo di gambero, servita su bisque di gambero rosso con la sua tartare
18,00 €
CARPACCIO di ricciola, olio profumato menta, lime e pepe rosa
16,00 €
OSTRICHE con vodka al lampone (al pz.)
3,00 €
TARTARE di tonno rosso, latte di cocco, cristalli di basilico e polvere di capperi
16,00 €
TRIS di TARTARE gambero rosso, ricciola e tonno ai frutti di bosco
20,00 €
ANTIPASTI GOURMET
POLPO MEDITERRANEO cotto nella sua acqua a bassa temperatura
15,00 €
DEGUSTAZIONE (2 Persone) di antipasti
Polpette di pesce spada alla menta, calamari gratinati alle erbe, polpo cbt alla siciliana, sarde cunzate
30,00 €
POLPETTE di Pesce Spada
12,00 €
SARDE “CUNZATE” sardina affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodorini confit e gel all’olio d’oliva
15,00 €
TRIONFO croccante di mare su velluto di verdure
18,00 €
PRIMI GOURMET
BUSIATE allo scoglio
15,00 €
CASARECCE ALLA NORMA pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata
12,00 €
GAMBERI ROSSI in tortello ripieni di ricotta montanara e gamberi rossi in ristretto della sua bisque
22,00 €
PASSATELLI in guazzetto di vongole veraci al profumo di limone
14,00 €
PASTA CON SARDE alla palermitana, finocchietto selvatico e pane profumato croccante
13,00 €
RISOTTO con frutti di mare sgusciati mantecato nella bisque dei carapaci
15,00 €
SPAGHETTI alla chitarra agli scampi
22,00 €
TORTELLINI in brodo lesso tradizionale
13,00 €
TORTELLONI VERDI ripieni di ricotta e spinaci, mantecati con burro e tartufo nero
16,00 €
SECONDI GOURMET
FRITTURA del Mediterraneo con salsa spicy: calamari, gamberi Sicilia e sardine
16,00 €
MAZZANCOLLE di Messina in crosta di pistacchio di Bronte
20,00 €
POLPO grigliato con purea di patate al profumo di mare e pomodori secchi gratinati
16,00 €
SELEZIONE DI PESCE alla griglia, marinato e panato con erbe e aromi tipici Siciliani
20,00 €
TONNO ROSSO in crosta di pistacchio con insalata di arance e finocchio
18,00 €
MENU' SETTIMANALE
Bucatini all'Amatriciana
8,00 €
Pasta al ragù di manzo
7,00 €
Pasta all'arrabbiata
7,00 €
Penne con pesto alla Trapanese
7,00 €
Rigatoni all'Arriminata
8,00 €
Risotto alle erbette
7,00 €
Braciola alla piastra con olio alle erbe
8,00 €
Crudo e melone
8,00 €
Formaggi misti e olive condite
7,00 €
Omelette al formaggio
7,00 €
Parmigiana di melanzane
8,00 €
Pollo al forno con patate
9,00 €
Caponata di melanzane
4,00 €
Erbette al vapore
4,00 €
Insalata mista
4,00 €
Patatine fritte
4,00 €
INSALATONE E PIATTI FREDDI
APOLLO
Carpaccio di petto di pollo, insalata verde, pomodorini, olive, rucola, noci, servita con gnocchetti di pizza fritta
8,00 €
PARMENSE
Carpaccio di prosciutto crudo di Parma, bocconcino di bufalina, rucola, pomodorini, servita con gnocchetti di pizza fritta
8,00 €
TRENTINA
Carpaccio di speck trentino, burrata, insalata verde, rucola, pomodorini, glassa di aceto, servita con gnocchetti di pizza fritta
8,00 €
VEGETARIANA
Bocconcino di bufalina, insalata verde, pomodorini, noci, scaglie di parmigiano, glassa di aceto, servita con gnocchetti di pizza fritta
8,00 €
DESSERT
Cannolo Siciliano
Cialda fritta, farcita con crema di ricotta dolce, gocce di cioccolato e frutta candita4,00 €
Cassata al Lampone Monoporzione
Morbido pan di spagna con crema di ricotta dolce al lampone, con copertura in pasta di mandorle5,00 €
Cassata Classica Monoporzione
Morbido pan di spagna con crema di ricotta dolce e gocce di cioccolato, con copertura in pasta di mandorle5,00 €
Sette veli al Cioccolato
Fetta di torta base Bisquit cioccolato, croccante al cioccolato, mousse cioccolato, bisquit al cioccolato, bavarese nocciola, bavarese gianduia, glassa al cioccolato.7,00 €
Sette veli al Pistacchio
Fetta di torta base bisquit, croccante al pistacchio, mousse al pistacchio, bisquit, bavarese nocciola, bavarese gianduia, glassa al pistacchio.7,00 €
Tiramisù
Fetta di bavarese stratificata con savoiardi inzuppati al caffè, mascarpone e spolverata di cacao5,00 €
Torta Cannolo
Fetta di torta con base di cialda fritta, farcita con crema di ricotta dolce, gocce di cioccolato e frutta candita5,00 €
BEVANDE
ACQUA PICCOLA GASATA
1,00 €
ACQUA PICCOLA NATURALE
1,00 €
BIRRA BECK'S 0,33cl
3,00 €
BIRRA CORONA 0,33cl
3,50 €
BIRRA HEINEKEN 0.66cl
4,00 €
BIRRA MORETTI 0.66cl
3,50 €
COCA COLA 1,5L
3,50 €
FANTA 1,5 L
3,50 €
ENOTECA
Brut Blanc de Blancs (JM. Gobillard & Fils)
100% Chardonnay
65,00 €
Brut Blanc de Noir (JM. Gobillard & Fils)
100% Pinot nero
65,00 €
Brut Gande Reserve CRU (JM. Gobillard & Fils)
50% Chardonnay, 25% Pinot nero, 25% Pinot Meunier
70,00 €
Brut Rosè (JM. Gobillard & Fils)
33% Chardonnay, 33% Pinot nero, 33% Pinot Meunier
65,00 €
Brut Tradition (JM. Gobillard & Fils)
30% Chardonnay, 35% Pinot nero, 35% Pinot Meunier
58,00 €
DOM PERIGNON VINTAGE 2012
280,00 €
"Armonia" Saten Docg (Le Cantorie)
100% Chardonnay
40,00 €
"Erika" Millesimato 2020 Docg (Le Cantorie)
80% Chardonnay, 20% Pinot nero
47,00 €
"Il Canto delle Cicale" Extra Brut Docg (Le Cantorie)
80% Chardonnay, 20% Pinot nero
37,00 €
"Rosi delle Margheride" Rosè Docg (Le Cantorie)
100% Pinot nero
40,00 €
"Il Fresco" Prosecco Docg Brut Biologico (Villa Sandi)
100% Glera
22,00 €
Bouquet frizzante (Tenuta Rapitalà)
Uve autoctone a bacca bianca
20,00 €
Bouquet rosato (Tenuta Rapitalà)
Uve autoctone a bacca rossa
18,00 €
Fushà Brut terre Siciliane IGT Biologico (Baglio di Pianetto)
100% Inzolia
23,00 €
Fushà Rosè Brut terre Siciliane IGT biologico (Baglio di Pianetto)
100% Syrah
23,00 €
Spumante Brut Starlight (4Valli)
100% Chardonnay
15,00 €
Valdobbiadene Prosecco superiore Millesimato Docg (Villa Sandi)
100% Glera
25,00 €
Valdobbiadene Prosecco superiore Rosè Millesimato Docg (Villa Sandi)
90% Glera, 10% Pinot nero
22,00 €
Benedè Doc Sicilia Bio (Aless. di Camporeale)
100% Catarratto
18,00 €
Bouquet bianco (Tenuta Rapitalà)
Blend: Grillo, Sauvignon, Viognier
17,00 €
Falanghina (Cantina Solopaca)
100% Falanghina
15,00 €
Fermata 125 Etna Bianco Biologico (Baglio di Pianetto)
100% Carricante
27,00 €
Grillo Vigna di Mandranova DOC Sicilia Bio 2021 (Alessandro di Camporeale)
Grillo 100%
22,00 €
Insolia Doc Sicilia Biologico (Baglio di Pianetto)
100% Insolia
22,00 €
Kaid Sauvignon Doc Sicilia Bio (Aless. di Camporeale) 2020
100% Sauvignon
22,00 €
Trainara Doc Etna Bianco (Generaz. Alessandro) 2020
85% Carricante, 15% Catarratto
30,00 €
Viognier Doc Sicilia Biologico (Baglio di Pianetto)
100% Viognier
22,00 €
Croceferro (Alessandro di Camporeale)
100% Nerello Mascalese Etna Doc
30,00 €
Donnatà Biologico (Alessandro di Camporeale)
100% Nero D’Avola
20,00 €
Fermata 125 Biologico (Baglio di Pianetto)
100% Nerello Mascalese Etna Doc
27,00 €
Kaid Syrah Biologico (Alessandro di Camporeale)
100% Syrah Monreale Doc
28,00 €
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro DOP (Manfredini)
Lambrusco Grasparossa 100%
10,00 €
TORTE-CATERING
0,00 €